По 3 лайфхакам выбираю спелые апельсины - продавцы не верят, что это так просто

Внешний вид мандарина часто бывает обманчивым, поэтому при выборе стоит ориентироваться на текстуру кожуры. Зрелые плоды, накопившие достаточно сахара, обычно имеют матовую и пористую поверхность. Блестящая, идеально гладкая шкурка не всегда гарантирует яркий вкус.

Качественный плод должен быть упругим при легком нажатии. Слишком твердые цитрусовые часто оказываются сухими внутри, а избыточная мягкость указывает на начало процесса порчи. При выборе также полезно знать сортовые особенности:

• плоды с толстой и свободной кожурой чистятся легче всего;
• клементины имеют тонкую, плотно прилегающую шкурку, но отличаются высокой сладостью.

Особое внимание знатоки уделяют "пупку" - месту, где находился цветок. Выпуклый, крупный и рельефный след считается признаком плода, который обычно слаще остальных. Плоские или почти незаметные метки часто характерны для менее выразительного вкуса.

Незначительные зеленые пятна на оранжевом фоне не являются дефектом. Это следы воздействия солнечных лучей, которые не портят вкус, а иногда указывают на особую сочность. При оценке продуктов важно учитывать комплекс признаков, так же как выбор настоящего сыра требует проверки системы контроля.

Интересный факт: мандарины считаются символом богатства в Китае уже более тысячи лет. Название плода созвучно со словом "золото", поэтому два фрукта традиционно дарят хозяевам дома при визите, желая процветания.

Также ранее мы писали, что эксперты Роспотребнадзора определили допустимый объем употребления цитрусовых в день. Специалист ведомства Ольга Шорникова пояснила, что безопасная норма мандаринов для здорового человека составляет от четырех до шести штук. Рекомендуется употреблять их через полтора часа после еды, чтобы избежать раздражения слизистой желудка.