Сворачиваю пластиковую сетку в вертикальные башни: так овощи занимают минимум места и лежат до самой весны
- 02:35 28 октября
- Татьяна Лебедева
Хранение корнеплодов в плотных деревянных ларях или полипропиленовых мешках часто оборачивается потерями части запасов. В глухой таре нижние слои лишены притока кислорода, быстро отсыревают от конденсата и начинают гнить задолго до наступления тепла. Решить проблему вентиляции и нехватки свободного места помогает переход на вертикальное модульное размещение из полимерных материалов.
Для создания продуваемых вертикальных колонн подходит прочная садовая или вольерная сетка из экструдированного полиэтилена с ячейками 10-20 миллиметров. В отличие от металла, пластик абсолютно не ржавеет в сырых подвалах, не царапает кожуру овощей и легко промывается дезинфицирующими составами. Полотно нарезают отрезками длиной 1-1,2 метра, сворачивают в цилиндры диаметром 30-40 сантиметров с небольшим нахлестом и фиксируют края пластиковыми кабельными стяжками. Готовую конструкцию устанавливают на деревянный поддон с зазором от пола не менее 7 сантиметров, создавая естественную тягу воздуха снизу вверх. Подобная самодельная тара так же удобна, как и идеальные органайзеры для дома из подручных емкостей.
Сквозное проветривание со всех сторон исключает застой влаги и появление серой гнили. На одном квадратном метре пола можно компактно разместить до шести таких вертикальных башен, заполняя их картофелем, свеклой, репой или кочанами капусты. Для нежной моркови стенки сетки изнутри застилают плотной бумагой, сохраняющей баланс влажности, или пересыпают корнеплоды сухими опилками. Нередко огородники накапливают полезную тару заранее, ведь даже пластиковые бутылки до весны способны выручить при организации дачного хозяйства.
Чтобы доставать овощи со дна конструкции без перекладывания верхних ярусов, внизу на высоте 10 сантиметров прорезают П-образный клапан шириной около 15 сантиметров. Откидную дверцу крепят на верхние хомуты, а снизу фиксируют зажимом. При открытии нижние клубни свободно выкатываются наружу, а весь столб урожая под собственным весом опускается, обеспечивая постоянный оборот запасов.
Ранее мы писали, что снизить избыточную влажность в подвальных помещениях помогают обычные лотки для куриных яиц. По данным издания Про Город Йошкар-Ола, пористая вторичная целлюлоза работает как бесплатный абсорбент, предотвращая контакт овощей с сырыми поверхностями и останавливая распространение плесени. Эксперты рекомендуют регулярно заменять отсыревшие упаковки новыми, а для защиты запасов от мышей пропитывать бумагу слабым раствором березового дегтя, создавая естественный барьер от вредителей.