Сливочное масло при гипертонии: сколько граммов в день не поднимет давление и принесет пользу сосудам
- 16:15 27 сентября
- Татьяна Лебедева
Сливочное масло само по себе не провоцирует резких скачков давления, поэтому диагноз гипертония не требует полного исключения этого продукта. Кардиолог и терапевт Юлия Маршинцева пояснила, что угрозу для артерий несет не факт употребления жиров, а их систематический избыток. Регулярное превышение нормы насыщенных жиров ускоряет синтез липопротеидов низкой плотности, провоцирует образование холестериновых бляшек и мешает сосудам сохранять эластичность, создавая препятствия для эффективной борьбы с гипертонией.
Степень риска напрямую зависит от суточной дозы и сочетания компонентов на столе. Врач подчеркнула важность умеренности:
Если это 5-10 грамм, то совершенно это безвредно. Если 30, 40, 50 грамм и вместе с насыщенными жирами другого плана, сливками или маргарином, то, конечно, это вредно.
Безопасной порцией для взрослого человека считается объем до 10 граммов в день, чего достаточно для заправки утренней каши или одного тоста. Специалисты советуют внимательно изучать состав продуктов и понимать разницу между маслом и дешевыми спредами с трансжирами. В качестве удачной альтернативы для гипертоников эксперты также называют швейцарский сыр: 30-граммовая порция содержит всего 50-55 мг натрия, а пептиды в его составе помогают поддерживать тонус артериальных стенок.
Ранее мы писали, в чем заключается секрет здоровых сосудов при регулярном употреблении куриных яиц. Как отмечала кардиолог Ольга Бокерия в материале издания pg21.ru, пищевой холестерин из желтка компенсируется лецитином и не приводит к атеросклерозу. Холин и комплекс витаминов группы B активно поддерживают липидный обмен в печени, препятствуя повреждению эндотелия. Кроме того, усвояемость белка из отварного яйца достигает 91%, что делает его ценным источником питательных веществ без вреда для сердца.