Выбросьте кухонную губку прямо сейчас: рассказываю, чем ее заменяют финны для идеальной чистоты посуды
- 17:25 6 сентября
- Татьяна Лебедева
Обычная поролоновая губка - один из самых загрязнённых предметов на кухне. Пористая структура удерживает влагу и остатки пищи, создавая условия, при которых бактерии размножаются стремительно. Учёные насчитали на одной губке до 362 видов микроорганизмов, среди которых сальмонелла, кишечная палочка и золотистый стафилококк. Тёплая вода после мытья посуды только ускоряет процесс.
Силиконовые губки лишены этого недостатка: плотный материал не впитывает воду и пищевые остатки, легко промывается и выдерживает кипячение. Сохнут они быстро - это принципиально важно, потому что именно постоянная влажность делает поролон рассадником микробов. Единственный минус силикона - он хуже пенит моющее средство, расход которого немного вырастет. Одна губка при аккуратном уходе служит значительно дольше поролоновой.
Альтернатива - щётки для мытья посуды с натуральной или синтетической щетиной. Сизаль, кокос, нейлон, полипропилен - все эти материалы легко стерилизовать кипятком или мыть в посудомоечной машине. Щётки с длинной ручкой удобны для глубоких кастрюль и сковородок: не нужно опускать руки в горячую воду. Промыть и поставить сушиться - уход занимает меньше минуты.
Натуральные целлюлозные губки мягкие, подходят для деликатных поверхностей и разлагаются без вреда для среды. Губки из люфы жёстче - справляются с нагаром на противнях. Салфетки из микрофибры эффективно убирают жир и служат до года при условии регулярной стирки. Важный нюанс: секрет правильного ухода за микрофиброй - никакого кондиционера при стирке, он склеивает волокна и убивает впитывающие свойства.
В Финляндии от поролоновых губок отказались на государственном уровне - и главный аргумент здесь не гигиена, а экология. Поролон практически не поддаётся переработке, в природе разлагается сотни лет и становится источником микропластика. По данным экологических исследований, масштаб проблемы значительно больше, чем кажется на первый взгляд: миллиарды губок ежегодно отправляются на свалки по всему миру. На этом фоне силикон и натуральные материалы выигрывают сразу по двум параметрам - безопасности и экологичности.
Журналист Лера Егорова два месяца назад перешла на силиконовую губку и щётку с кокосовой щетиной. Посуда стала чище, губку она кипятит раз в неделю, щётку промывает и сушит после каждого использования. По её словам, мысль о сотнях видов бактерий на старом поролоне теперь кажется особенно неприятной - и возвращаться к нему желания нет.
Ранее мы писали о том, что изношенные губки в хозяйстве не обязательно выбрасывать сразу. Перед повторным использованием их дезинфицируют: выдерживают в растворе уксуса или прогревают влажными в микроволновой печи. После такой обработки поролон подходит для чистки подоконников, радиаторов и подошвы обуви, а кусок губки на дне цветочного горшка создаёт резервуар влаги для растений. Небольшие кусочки, приклеенные к ножкам стульев, заменяют покупные фетровые накладки и защищают пол от царапин.