В мясных чипсах из Приморья выявили стафилококк на этапе внутренней проверки
- 07:35 1 июля
- Владимир Морозов
Проверки качества продукции проводятся по собственной инициативе производителя, об этом сообщает "primamedia".
Специалисты приморского филиала "АПК НАЦРЫБА", курируемого Россельхознадзором, обнаружили патогенные бактерии в десяти килограммах свиных мясных чипсов местного выпуска. Образцы для исследований были взяты ветеринаром в ходе внутреннего контроля на предприятии. Товар не был отправлен в магазины, так как тестирование завершили до выхода изделий в продажу.
Проверено соответствие мясных чипсов по 24 показателям - микробиологическим, органолептическим и другим показателям. В результате лабораторных испытаний в партии установлено наличие одного из самых опасных видов стафилококков - золотистого стафилококка, который может вызвать тяжёлые пищевые отравления, - говорит пресс-служба ведомства.
Всю партию, не отвечающую нормам, необходимо утилизировать. Для указанного филиала "АПК НАЦРЫБА" это первый случай выявления золотистого стафилококка в мясных товарах с начала 2026 года.
Напомним, 5 мая 2026 года в пробах свиного гуляша эксперты установили превышение КМАФАнМ. Данная партия, проверенная по инициативе производителя, не предназначалась для реализации в магазинах из-за выявленного нарушения технологических требований.