Больше не покупаю фальсификат в магазине: один взгляд на состав позволяет сразу вычислить плохой творог
- 02:35 4 августа
- Татьяна Лебедева
Выбор творога в магазине часто превращается в лотерею, где за привычной оберткой скрывается продукт с далеким от идеала составом. Важно научиться читать этикетку до покупки. Если на упаковке значится "творожный продукт" или "сырок", это указывает на наличие растительных жиров, крахмала или стабилизаторов. Натуральный же творог согласно строгим стандартам содержит только молоко и закваску. В твороге для соцучреждений Владивостока нашли запрещённый фермент, что подтверждает необходимость тщательного контроля состава.
Срок годности - главный индикатор свежести и натуральности. Согласно технологическим нормам, настоящий творог годен не более 72 часов. Продукты с маркировкой "14" или "30 дней" однозначно подвергались консервации или серьезной обработке. Перестаньте есть творог просто так: добавьте этот простой продукт для мгновенного усвоения каждой порции белка, чтобы извлечь максимум пользы из качественного товара.
Цифровая маркировка стала обязательной для молочной отрасли с 2020 года. Приложение "Честный знак" позволяет покупателю узнать всю историю происхождения товара прямо у витрины. Простой трюк с телефоном раскрывает обман производителей масла - вот как я теперь проверяю качество перед покупкой, и этот же метод применим к творогу, о чем подробно рассказывают эксперты. Не забывайте проверять температуру в холодильнике: она не должна превышать +6 °C.
Также ранее мы писали о том, как выбрать качественный сыр, следуя рекомендациям экспертов, которые раскрыли главные секреты выбора настоящего сыра. С 1 июня 2021 года все производители обязаны наносить код маркировки на упаковку. Потребители могут самостоятельно отсканировать этот идентификатор через мобильное приложение. Помните, что качественный продукт обязан иметь однородную структуру и приятный аромат, без следов гниения или подозрительных примесей.