Шеф-повар открыла секрет популярного салата из меню: бюджетный, фотогеничный и невероятно вкусный
- 10:40 17 января
- Татьяна Лебедева
В ресторанном меню часто лидируют не экзотические деликатесы, а понятные сочетания продуктов. Опытные кулинары отмечают, что гости предпочитают блюда с легкой текстурой и сбалансированным составом. Этот рецепт стал фаворитом заказов благодаря доступности ингредиентов и презентабельному виду на тарелке.
Для приготовления основы потребуются стандартные продукты:
Курицу и яйца необходимо заранее отварить и нарезать кубиками. С помидоров желательно удалить семена и слить лишний сок, чтобы салат дольше сохранял форму и не становился водянистым. Сыр измельчается на крупной терке, после чего все компоненты аккуратно соединяются.
"Главный секрет ресторанного вкуса - умеренность в соусе и время на пропитку. Достаточно 15 минут, чтобы компоненты объединились, а щепотка белого перца подчеркнет вкус курицы без лишней остроты", - отмечает автор рецепта.
Интересный факт: сочетание курицы, томатов и сыра считается одной из самых стабильных гастрономических комбинаций в европейской кухне. Такие блюда легко усваиваются и подходят для любого времени суток. При использовании натурального йогурта калорийность порции снижается почти вдвое по сравнению с традиционными майонезными заправками.
Куриное мясо является источником легкоусвояемого белка и аминокислот. В сочетании со свежими овощами оно создает сытную, но не тяжелую закуску. Для эффектной подачи в домашних условиях ингредиенты можно выложить слоями, используя кулинарное кольцо.