В мясных чипсах из Приморья выявили стафилококк на этапе внутренней проверки

Проверки качества продукции проводятся по собственной инициативе производителя, об этом сообщает "primamedia".

Специалисты приморского филиала "АПК НАЦРЫБА", курируемого Россельхознадзором, обнаружили патогенные бактерии в десяти килограммах свиных мясных чипсов местного выпуска. Образцы для исследований были взяты ветеринаром в ходе внутреннего контроля на предприятии. Товар не был отправлен в магазины, так как тестирование завершили до выхода изделий в продажу.

Проверено соответствие мясных чипсов по 24 показателям - микробиологическим, органолептическим и другим показателям. В результате лабораторных испытаний в партии установлено наличие одного из самых опасных видов стафилококков - золотистого стафилококка, который может вызвать тяжёлые пищевые отравления, - говорит пресс-служба ведомства.

Всю партию, не отвечающую нормам, необходимо утилизировать. Для указанного филиала "АПК НАЦРЫБА" это первый случай выявления золотистого стафилококка в мясных товарах с начала 2026 года.

Напомним, 5 мая 2026 года в пробах свиного гуляша эксперты установили превышение КМАФАнМ. Данная партия, проверенная по инициативе производителя, не предназначалась для реализации в магазинах из-за выявленного нарушения технологических требований.