Пищевая чувствительность, пищевая аллергия и пищевая непереносимость: какая разница?
- 25 марта 2025
- administrator
Несмотря на схожесть симптомов, это разные состояния, которые требуют разного подхода к диагностике и лечению.
«Рост числа людей с нежелательными реакциями на еду также связывают с изменением микробиоты кишечника из-за частого использования антибиотиков и малоподвижного образа жизни. Все это делает проблему пищевых реакций одной из актуальных тем в современной медицине и диетологии», - заявил в беседе с MedikForum.ru диетолог-нутрициолог Игорь Строков.
Пищевая аллергия.
Что отличает пищевую аллергию:
- Кожные: сыпь, крапивница, зуд, отек;
- Респираторные: затрудненное дыхание, отек гортани, насморк;
- Желудочно-кишечные: тошнота, рвота, диарея.
Пищевая непереносимость.
Что отличает пищевую непереносимость:
- Желудочно-кишечные: вздутие, газообразование, диарея, запор, боли в животе;
- Общие: головная боль, усталость, раздражительность.
- Молочные — когда у человека имеется дефицит фермента лактаза (лактазная недостаточность), его организм не может нормально переваривать лактозу (сахар, содержащийся в продуктах на основе молока).
- Продукты с глютеном — это белок злаков, чаще всего люди имеют проблемы с усвоением пшеничного белка, не могут нормально переваривать мучные изделия.
- Продукты с пищевыми добавками — в частности, с сульфитами, глутаматом натрия.
Что отличает пищевую чувствительность:
- Желудочно-кишечные: дискомфорт в животе, вздутие;
- Общие: головная боль, усталость, боли в суставах, кожные высыпания.
«Пищевая аллергия, непереносимость и чувствительность — это разные нарушения, которые требуют разного подхода к диагностике и лечению. Если вы заметили необычные реакции на продукты, важно обратиться к врачу (аллергологу, гастроэнтерологу или диетологу) для точного определения причины и подбора правильной стратегии питания. Помните, что самодиагностика и самолечение могут быть опасны, особенно в случае пищевой аллергии: ее тяжелым случаем может быть анафилактический шок, который является угрожающим жизни состоянием».
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
Читать MedikForum.ru в