В приморском масле нашли плесень с превышением нормы в 14 раз
- 06:33 14 марта
- Владимир Морозов
Образец сливочного масла, произведенного в Приморском крае, не соответствовал требованиям после лабораторных исследований, поскольку в нем были обнаружены плесневые грибы и дрожжи. Объем этих микроорганизмов в продукции оказался в 14 раз выше установленных норм. Сообщается, что эти данные предоставлены пресс-службой "АПК НАЦРЫБА", как пишет "UssurMedia".
Источник: иА PriamurMedia, Елена Гиневская
Лабораторные тесты сливочного масла включали проверку по двенадцати различным параметрам. Итоговая проба показала, что содержание дрожжей и плесневых грибов превышает установленные нормативы в 14 раз.
Отбор образцов масла произведен инспектором Приморского Россельхознадзора в одном из социальных объектов региона. Исследования проводились в рамках государственного задания.
Предполагается, что наличие плесневых грибов и дрожжей в партии продукта может быть следствием несоблюдения технологических норм на каком-либо этапе производства. Результаты проведенных анализов были зарегистрированы в автоматизированной системе ветеринарного надзора "Веста" и переданы в Приморский Россельхознадзор для дальнейшего реагирования.
С января 2026 года специалисты Приморского филиала "АПК НАЦРЫБА" зафиксировали три аналогичных случая нарушения, причем два из них также касались сливочного масла, произведенного местными предприятиями.
Напомним, 25 февраля Приморский филиал АПК НАЦРЫБА зафиксировал превышение дрожжей в 56 раз и наличие бактерий группы кишечной палочки в пробах творожной массы. Продукт приморского предприятия, не предназначенный для розничной сети, не соответствовал обязательным требованиям технических регламентов. Все сведения о выявленных несоответствиях были зарегистрированы в автоматизированной ветеринарной системе "Веста".