Смертельные бактерии листерии нашли в пельменях «Бульмени» из магазина «низких цен»

В одном из магазинов "низких цен" на территории Приморского края в мясных полуфабрикатах найдены возбудители листериоза. Приморский филиал Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции подтвердил наличие листерий в ходе своих исследований. Об этом сообщает АиФ Владивосток.

Государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора взял пробы пельменей "Бульмени" со сливочным маслом из партии весом 12,8 кг в одном из магазинов Лесозаводска. В этом мясном полуфабрикате были обнаружены бактерии листерии, что противоречит требованиям технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции".

Листерия является возбудителем листериоза, опасного заболевания для человека. Эти бактерии признаны особо опасными, так как они способны выживать в условиях низких температур. В данном случае бактерии были выявлены именно в замороженной продукции. Подобные случаи указывают на присутствие возбудителя в мясном сырье или на нарушения правил и технологических режимов в процессе производства, хранения, транспортировки и продажи.

Результаты исследований были внесены в автоматизированную систему ветеринарии "Веста". Зараженная продукция была изъята из продажи изъяли.

С начала 2024 года, в ходе проверок мясной продукции в Приморском филиале, листерия была обнаружена уже 47 раз.