Вы годами использовали ящик под духовкой неправильно: узнайте его настоящее назначение для вашей кухни

Нижний ящик плиты - одно из самых недооценённых мест на кухне. Большинство хозяек без раздумий кладут туда противни и формы, даже не подозревая, что у их конкретной модели этот отсек может выполнять совершенно другую функцию.

Производители делают нижний отсек в трёх вариантах: обычный ящик для хранения, отсек для поддержания температуры готовых блюд и полноценный гриль. Эксперт по бытовой технике Эми Чернофф, комментируя этот вопрос для Martha Stewart, отметила: исторически нижний ящик создавался под посуду, но со временем производители начали делать его многофункциональным.

Определить тип своего ящика несложно. Посмотрите на панель управления: отдельный регулятор или переключатель для нижнего отсека - прямой признак дополнительной функции. Загляните внутрь: решётки, нагревательные элементы или вентиляционные отверстия говорят о том же. Самый надёжный способ - найти инструкцию по марке и номеру модели, указанным на корпусе плиты.

Если у вас ящик для поддержания температуры, в нём можно держать готовую выпечку, мясо или овощи до прихода гостей. Некоторые модели подходят для расстойки дрожжевого теста - это удобная альтернатива батарее или тёплой духовке. Использовать нижний отсек для разогрева допустимо только тогда, когда производитель явно предусмотрел такую функцию.

Даже если ящик предназначен исключительно для хранения, он всё равно нагревается от работающей духовки. Туда можно класть жаропрочную металлическую посуду: чугунные сковороды, противни, формы для выпечки. Чернофф предупреждает: пластик, бумага, резиновые элементы и горючие материалы там недопустимы - при регулярном использовании плиты температура в нижнем ящике может быть весьма ощутимой.

Жаропрочная металлическая посуда - можно хранить Чугунная утварь и противни - можно хранить Пластик, бумага, резиновые прокладки - нельзя Горючие материалы и ткань - нельзя

Ранее мы писали о том, какие предметы на кухне выдают неряшливость хозяйки. По данным экспертов, старые губки, посуда со сколами и засаленные полотенца портят впечатление даже о чисто убранной кухне. Микробиологи из Университета Фуртвангена установили, что на одном квадратном сантиметре использованной губки может находиться до 50 миллиардов бактерий. Разнокалиберные пластиковые контейнеры без крышек и слой жира на верхних полках шкафов - ещё два распространённых источника визуального и гигиенического беспорядка. Эксперты в области клининга советуют также регулярно пересматривать содержимое холодильника и отказаться от привычки хранить пакет с пакетами на видном месте.