Фабрика-фантом: в Приморье произвели 7 тонн мороженого из 1,7 тонн сырья с дефицитом жира на треть

Россельхознадзор обнаружил нарушения на одном из предприятий по производству мороженого в Приморском крае. С помощью государственной информационной системы "Меркурий" было установлено, что фабрика оформила почти семь тонн готового продукта, хотя физически не располагала достаточным объемом сырья для его изготовления. Как пишет "КП - Владивосток".

Источник: михаил ФРОЛОВ

В ходе проверки было выявлено, что 10 ноября прошлого года фабрика произвела 6,8 тонны мороженого трёх различных видов. Однако в сопроводительных документах было указано, что для этого использовалось всего 1,7 тонны сухого молока, масла и сгущённого молока. Система "Меркурий" зафиксировала серьёзное расхождение: содержание жира в использованном сырье оказалось на треть меньше, чем требовалось для получения готового продукта. Аналогичные подозрительные документы были оформлены ещё шесть раз в течение ноября.

Такая ситуация указывает на внесение некорректных данных в систему и на возможное применение сырья, чьё происхождение остаётся неизвестным. Действующее законодательство строго запрещает реализацию продукции при выявлении подобных нарушений. Предприятию вынесено предостережение с требованием незамедлительного устранения выявленных проблем. Это уже шестой подобный инцидент, зафиксированный в молочной индустрии Приморья с начала текущего года.

Напомним, 27 декабря 2025 года Россельхознадзор направил предостережение индивидуальному предпринимателю из Находки. Это произошло после того, как в государственной системе «Меркурий» было выявлено, что он оформил документы на просроченную продукцию. Согласно данным, 16 сентября предприниматель выдал ветеринарные сопроводительные документы на молочную продукцию, срок годности которой истек в период с 12 по 15 сентября. С начала года в Приморском крае зафиксировано уже 12 подобных инцидентов, связанных с вводом в оборот молочной продукции с истекшим сроком годности.