«Эти чипсы "с сыром" от Ермолино лучше выбросить: разбираем состав и пробуем на свой страх и риск»

Продукция сети "Ермолино" привлекает покупателей доступной ценой, однако некоторые позиции вызывают серьезные вопросы к качеству. Картофельные палочки с сыром, которые продаются на развес примерно по 350 рублей за килограмм, позиционируются как быстрый и вкусный перекус. На практике же ожидание сочного блюда с расплавленной начинкой не соответствует реальности.

Интересный факт: в промышленном производстве бюджетных полуфабрикатов вместо свежего картофеля часто используют картофельные хлопья или крахмальную смесь. Это позволяет удешевить процесс и продлить срок хранения, но лишает продукт характерной текстуры. В случае с данными палочками оболочка получается плотной и клейкой, а вкус картофеля практически не ощущается.

При термической обработке палочки часто теряют форму и трескаются. Из них вытекает белая густая масса, которая не обладает ни вкусом, ни ароматом настоящего сыра. По консистенции это наполнение напоминает безвкусный творожный продукт или плотную белковую пасту, которая не тянется при нагревании.

Эксперты в области контроля качества отмечают, что отсутствие состава в свободном доступе является поводом для осторожности. Покупатель не может заранее узнать о наличии трансжиров или растительных заменителей молочного жира. Низкая стоимость товара в данном случае объясняется использованием дешевых наполнителей, что делает домашнее приготовление из натуральных ингредиентов более рациональным.

Экономия на полуфабрикатах иногда оборачивается не выгодой, а выброшенными на ветер деньгами и испорченным настроением.

Также ранее мы писали, что при выборе качественного товара важно изучать упаковку и искать никаких трещин на срезе сыра. С 1 июня 2021 года обязательная маркировка "Честный ЗНАК" позволяет покупателям проверять подлинность молочной продукции через мобильное приложение. Качественный продукт должен иметь равномерный цвет и характерный аромат без прогорклых или гнилостных ноток.