40 тысяч тонн икры проверили в Приморье: 160 тонн забраковали

С начала 2025 года специалисты Приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" провели свыше 18,7 тысячи лабораторных анализов икорной продукции. Эти исследования осуществлялись как в рамках государственного надзора совместно с Россельхознадзором, так и по запросам от производителей, как пишет "Владивосток-Новости".

В период с 9 января по 16 декабря эксперты изучили образцы, взятые из 793 партий икры, общий вес которых составил около 40 тысяч тонн. Каждая партия подвергалась анализу по 35 показателям безопасности и качества. В числе проверяемых параметров были наличие токсичных элементов, микробиологические характеристики и паразитологические показатели.

В семи партиях икры, общая масса которых составила 160,7 тонны, были обнаружены нарушения. Проблемы выявлены в солёной икре горбуши, охлаждённой и сушёной икре морского ежа, а также в ястычной икре минтая. В этих образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, зафиксировано превышение допустимого уровня микробной обсеменённости, а также отклонения от нормы по органолептическим свойствам.

Все полученные результаты экспертиз были переданы заказчикам и в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих решений.

Напомним, 4 января 2026 года сообщалось, что специалисты Приморского филиала АПК НАЦРЫБА с начала 2025 года провели более 18,7 тысячи лабораторных исследований икорной продукции. В ходе этих проверок, охвативших образцы из 793 партий икры общим весом около 40 тысяч тонн, эксперты обнаружили несоответствия в семи партиях суммарным весом 160,7 тонны. Среди выявленных нарушений были бактерии группы кишечной палочки, повышенное количество микроорганизмов и расхождения с органолептическими стандартами, а результаты были переданы в Россельхознадзор.