В партии приморского творога нашли запрещённый фермент и превышение добавок
- 10 мая 06:17
- Владимир Морозов
Эксперты ветеринарной лаборатории в Приморье в период с 4 по 8 мая выполнили 8900 тестов продовольственных товаров и кормов, привезенных как из других регионов России, так и из-за рубежа. В ходе проверки одной из партий творога специалисты обнаружили 10 несоответствий установленным правилам, об этом сообщает "UssurMedia".
В молочном продукте зафиксировано превышение допустимых концентраций ароматизаторов и пищевых добавок, а также присутствие запрещенного фермента - микробной трансглютаминазы. Выявленные отклонения нарушают требования действующих технических регламентов и условий производства. Помимо творога, в лаборатории проверяли пробы рыбы, включая минтай, камбалу, сельдь, фарш, крабов, креветки и кальмаров, а также ассортимент молочной продукции, в том числе сметану, кефир, йогурт и молоко.
Данные о бракованной партии оперативно загрузили в систему "Веста", а отчеты направили в Россельхознадзор для осуществления надзорных действий. С начала 2026 года Приморское отделение "АПК НАЦРЫБА" провело 143 тысячи экспертиз, по итогам которых в 196 случаях выявлены проблемы с безопасностью или качеством товаров.
Напомним, 29 марта 2026 года эксперты приморского управления Россельхознадзора завершили проверку партии пятипроцентного творога из Амурской области. По итогам тестирования выяснилось, что в твороге обнаружили нарушения установленных норм, включая присутствие запрещенного фермента микробной трансглютаминазы. Государственный инспектор изъял небезопасный продукт из оборота во Владивостоке.