Никто не верит, что этот шоколадный торт сделан из кабачков: делюсь простым рецептом для всей семьи
Супруги Кирилл и Даша Степановы, развивающие хозяйство в Аликовском районе, предложили альтернативный взгляд на использование кабачков. Вместо привычных овощных гарниров фермеры готовят из них шоколадный десерт, который по своим вкусовым качествам не уступает классической выпечке. Подробности кулинарного эксперимента опубликованы на портале Pro Город.
Для основы измельчите в блендере 300 грамм очищенного кабачка с двумя яйцами до состояния пюре. В полученную смесь введите 30 грамм растопленного сливочного масла, 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, 70 грамм сахара, какао и ванилин. Тесто выпекается при температуре 180 градусов в течение получаса. Если вас интересуют другие необычные варианты выпечки, обратите внимание, как готовится яблочный пирог без грамма муки съедается быстрее обычной шарлотки: тесто почти не чувствуется.
Фишка десерта - шоколадная глазурь, приготовленная из смеси какао, кукурузного крахмала, сахара и воды. Ею промазываются коржи, а для придания яркости сверху выкладываются свежие ягоды. Такой подход к продуктам напоминает популярные лайфхаки, когда всего два продукта в блендере и десерт готов: получается нежнее магазинного, а времени уходит пара минут.
Ранее мы писали, что из одной пачки творога выходят воздушные пончики, которые готовятся максимально быстро. В классическом рецепте, ставшем известным в начале 2024 года, основным компонентом выступают ванильные сырки, которые при соединении с яйцами и мукой создают однородную основу. Из такой массы формируют небольшие шарики и обжаривают их во фритюре до золотистого состояния. Всего из одной порции продуктов получается около 50 изделий, требующих минимум времени на подготовку.