Мы годами недооценивали обычные яйца: ученые выяснили как именно они омолаживают наш организм каждый день

Масштабное исследование, проведенное специалистами университета Монаша, опровергло опасения относительно вреда яиц для сердечно-сосудистой системы. Анализ данных 8756 участников старше 70 лет, участвовавших в проекте ASPREE, показал неожиданные результаты. У тех, кто съедал от одной до шести единиц продукта в неделю, риск смерти от сердечных патологий снизился на 29% по сравнению с группой, практически исключившей этот продукт из рациона.

Наблюдения, длившиеся шесть лет, подтвердили, что умеренное потребление яиц коррелирует с общей продолжительностью жизни. Общий показатель смертности среди любителей яиц оказался на 17% ниже. Исследователи отдельно отметили, что онкологические заболевания никак не связаны с частотой употребления продукта. Подробнее о том, как правильно включать этот нутриент в рацион, читайте в материале Одно-два яйца и кусок кулича: врачи назвали безопасную норму на Пасху.

Интересно, что польза яиц наиболее выражена у людей с качественным сбалансированным рационом. У таких пациентов сердечная смертность снижалась до 44%. Важным открытием стало отсутствие противопоказаний для лиц с дислипидемией: даже при повышенном уровне холестерина в крови потребление яиц не провоцировало сосудистые катастрофы. Согласно данным портала PG12, современные диетологи постепенно отходят от жестких ограничений в пользу нутритивной ценности яиц, богатых фолатами и протеином.

Ранее мы писали, что кардиолог с мировым именем Ольга Бокерия опровергла теорию о вреде яичного холестерина. В 2023-2024 годах эксперты подтвердили, что лецитин и холин в составе желтков препятствуют образованию бляшек. Биодоступность белка вареного яйца достигает 91%, что делает его одним из самых эффективных продуктов для поддержания здоровья сосудов и тканей организма.