Кафе в Приморье не подтвердило получение тысячи ветдокументов за полгода
В поселке Кавалерово сотрудники Россельхознадзора выявили систематические нарушения в деятельности точки общественного питания "Сытый Ёжик". Из-за обнаруженных недочетов индивидуальному предпринимателю Д. А. Арзамасовой, которая владеет этим заведением, контролирующий орган направил официальное предостережение, как пишет "vladnews.ru".
Через информационную систему "Меркурий" инспекторы установили, что на поступающие в кафе продукты регулярно выписывались ветеринарные сопроводительные документы. Тем не менее хозяйка кафе не гасила эти бланки, подтверждая доставку. В результате проверки выяснилось, что в период с 1 сентября 2025 года по 21 мая 2026 года накопилась ровно тысяча таких неподтвержденных документов, которые до сих пор остаются в статусе оформленных.
Если приемка товара не подтверждена в системе, использовать такие продукты для приготовления еды или списывать их по истечении срока годности незаконно. Более того, при возможном отравлении посетителей специалисты не смогли бы оперативно выявить опасный ингредиент. По сути, заведение использовало сырье без документального подтверждения его качества и безопасности.
По этой причине ведомство официально указало предпринимательнице на необходимость строгого соблюдения ветеринарного законодательства.
С начала 2026 года кафе и рестораны Приморского края получили уже 25 подобных предостережений. Игнорирование сроков гашения ветеринарных документов является распространенным нарушением в регионе, хотя по правилам бизнес обязан подтверждать получение продукции в течение суток с момента ее привоза.
Напомним, 21 мая 2026 года специалисты Россельхознадзора выписали предостережение предпринимателю Я.Г. Сеидову из села Черниговка, который торговал мясными и рыбными изделиями без необходимых ветеринарных документов. Мониторинг ФГИС ВетИС показал, что, будучи зарегистрированным в системе Цербер, бизнесмен не оформлял сопроводительные документы на поступающую продукцию. В результате покупатели приобретали товары, качество и безопасность которых не были подтверждены.