Секреты сотрудников Пятерочки: как я перехитрила кассу и начала экономить на продуктах до 30 процентов

Работники крупных торговых сетей подтверждают, что невнимательность при выборе продуктов обходится покупателям в дополнительные 30% от чека. Основная уловка мерчандайзеров - "золотая полка", расположенная на уровне глаз. Именно туда выставляют дорогие бренды, тогда как бюджетные аналоги с аналогичным составом перемещают на нижние ярусы. Разница в цене за одну и ту же позицию часто достигает 50 рублей.

Желтые ценники требуют проверки, так как скидки нередко рассчитываются от искусственно завышенной стоимости. Чтобы Магнит и Пятерочка зарабатывают не на вашей доверчивости, важно смотреть на цену за килограмм или литр. Этот показатель, напечатанный мелким шрифтом, дает объективное представление о реальной выгоде и помогает сравнить товары в упаковках разного объема.

Сотрудники магазинов используют систему ротации, выставляя продукты с истекающим сроком годности на край стеллажа. На такие позиции часто действуют скидки до 40%, которые покупатели неоправданно игнорируют. Между тем, йогурты, сыры и мясные изделия остаются безопасными еще несколько дней после указанной даты при условии правильного хранения. Найти максимально свежий товар можно, заглянув вглубь полки.

Существенно сэкономить помогают вечерние визиты в магазин. После 20:00 во многих сетях стартует уценка на готовую еду, выпечку и мясо, достигающая 50%. Еще один способ сократить расходы - покупка собственных торговых марок ритейлеров. Эти товары часто производятся на тех же заводах, что и брендовая продукция, но стоят на 20-40% дешевле из-за отсутствия затрат на рекламу. Опытная подруга из отдела мерчандайзинга рекомендует в первую очередь обращать внимание на крупы, масло и бытовую химию этих линеек.

В часы пик бумажные ценники могут не соответствовать реальности, поэтому актуальную стоимость стоит проверять через сканеры в зале или мобильные приложения. Персональные скидки в смартфоне дают дополнительную экономию до 20%, которую невозможно получить просто у полки. При этом важно избегать импульсивных покупок по акциям "2 по цене 1", так как лишние продукты часто выбрасываются, а эти 5 покупок в итоге обходятся дороже обычного. Как отмечает кассир из супермаркета, рациональный подход требует лишь лишних 10 минут на изучение нижних полок.

Также ранее мы писали, как в середине 2023 года кассир из Пятёрочки раскрыла три приема нейромаркетинга, направленные на увеличение среднего чека. Согласно информации портала pg21.ru, расстановка товаров по схеме FIFO вынуждает клиентов забирать продукты с ближайшей датой окончания срока годности. Знание внутренней логики ритейла позволяет находить свежие партии в глубине стеллажей и распознавать манипуляции с акционными ценниками.