Забудьте о сковороде: за 3 минуты в микроволновке получаю пышный омлет из 2 яиц в кружке - рецепт, который упростит завтрак

Приготовление полноценного завтрака обычно требует времени, но использование микроволновой печи сокращает этот процесс до трех минут. Омлет в кружке стал практичным решением для людей с плотным графиком. Основное преимущество метода заключается в отсутствии необходимости использовать сковороду и следить за интенсивностью нагрева.

Для создания блюда понадобятся два яйца, две столовые ложки молока и щепотка соли. В качестве добавок можно использовать твердый сыр, ветчину, томаты или свежую зелень. Чтобы готовое блюдо не прилипло к стенкам, внутреннюю поверхность кружки следует смазать небольшим количеством сливочного масла.

Последовательность действий:

Тщательно взбейте яичную основу с молоком прямо в кружке до однородности. Добавьте измельченные ингредиенты начинки и перемешайте. Поместите емкость в микроволновку на одну минуту при мощности 800 Вт. Аккуратно перемешайте массу вилкой и готовьте еще две минуты до появления плотной текстуры.

Важно выбирать посуду объемом от 300 мл, так как в процессе нагревания омлет активно поднимается. Если мощность прибора ниже стандартной, время приготовления может увеличиться до четырех минут. Такой способ термической обработки помогает избежать использования лишнего жира, который обычно требуется при жарке на сковороде.

Кулинарный эксперт и автор книг о еде Дж. Кенджи Лопес-Альт подчеркивает, что микроволновая печь идеальна для яиц, так как она воздействует на молекулы воды и позволяет добиться равномерного приготовления без пересушивания краев.

Интересно, что первая микроволновая печь Radarange, созданная в 1947 году, была выше человеческого роста и весила более 300 килограммов. Современные компактные модели сохраняют в продуктах больше витаминов группы B по сравнению с длительной варкой на плите. Яйца остаются ценным источником белка и холина, необходимого для поддержания нормальной работы мозга.

Диетологи классифицируют яичный белок как эталонный из-за его высокой биологической ценности и легкой усвояемости. Короткая термическая обработка в микроволновке позволяет сохранить максимум питательных свойств продукта. Такой завтрак помогает поддерживать уровень энергии в течение нескольких часов и подходит для диетического питания.