17 тысяч яиц с поддельными датами: схема обмана выявлена в Приморье

Предприятие сельскохозяйственной отрасли "Белореченское" незаконно увеличило срок годности крупной партии яиц. Факт нарушения был выявлен Россельхознадзором при помощи системы "Меркурий". На одной из производственных площадок были оформлены документы на 7,3 тысячи яиц с указанием даты производства 27 августа, хотя фактически эти яйца были произведены на неделю раньше. Подобные действия представляют прямую угрозу здоровью потребителей, как сообщает "Информационное агентство Nakhodka.Media".

Выявленные нарушения заключались в следующем: на площадке были оформлены ветеринарные документы, в которых была указана новая дата производства яиц - 27 августа, что повлекло за собой увеличение срока годности до 21 сентября. При этом изначальная продукция была изготовлена из сырья, произведенного в период с 17 по 19 августа, и ее реальный срок годности истекал с 11 по 13 сентября. В общей сложности таким образом были "обновлены" данные для трех партий яичной продукции, объем которых превысил 17 тысяч штук.

Употребление яиц с истекшим или приближающимся к истечению сроком годности может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Одной из основных и наиболее опасных угроз является сальмонеллёз. Бактерии сальмонеллы, присутствующие на скорлупе или внутри яйца, активно размножаются при длительном хранении. Это заболевание проявляется сильной интоксикацией, рвотой, диареей и высокой температурой, представляя особую опасность для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Также возможно пищевое отравление, возникающее из-за накопления токсинов при разложении белка и желтка, что вызывает тошноту, расстройство пищеварения и общую слабость. Помимо этого, в просроченном продукте разрушаются витамины и другие полезные вещества, снижая его питательную ценность.

В ответ на обнаруженные нарушения Управление Россельхознадзора объявило официальное предостережение предприятию "Белореченское". Действия производителя были признаны нарушением Технического регламента о безопасности пищевой продукции, Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и Правил оформления ветеринарных документов.

Это уже третий случай нарушения правил маркировки яичной продукции, зафиксированный в Приморском крае с начала 2025 года. Данный инцидент подчеркивает необходимость внимательной проверки дат изготовления на упаковке продуктов.

Напомним, 5 ноября во Владивостоке был остановлен импорт крупной партии замороженных креветок общим весом более 14 тонн. В ходе проверки Россельхознадзор выявил несоответствия ветеринарно-санитарным нормам, установив, что даты производства на упаковке не совпадали с данными в ветеринарном сертификате, из-за чего приостановили перемещение партии.