Рыбный рынок ВЭФ: рестораторы Приморья заработали 8 млн за три дня

Предприятия общественного питания, работавшие на гастрономической площадке "Рыбный рынок" в рамках Десятого Восточного экономического форума, реализовали товаров на сумму, приближающуюся к 8 миллионам рублей. Эту информацию представила Вера Щербина, являющаяся первым вице-губернатором и главой правительства региона. Как пишет Ридус.

Вера Щербина подчеркнула, что с 2024 года организация указанной гастрономической зоны перейдет под ответственность правительства Приморского края.

С 2024 года организация гастрономической площадки станет задачей правительства Приморского края. Одной из основных наших целей является демонстрация возможностей приморской кухни гостям форума. Затраты региона на проведение Рыбного рынка представляют собой инвестиции в популяризацию дальневосточных брендов. Благодаря презентации лучших блюд нашей кухни, рестораторам удалось реализовать продукцию почти на 8 миллионов рублей, что подтверждает высокий уровень популярности проекта среди гостей и поддерживает репутацию качества, предлагаемую предприятиями общественного питания Приморья, - говорит Вера Щербина.

Она также сообщила, что в 2024 году приготовлением блюд занимались профессиональные повара из Приморья. А в 2025 году к ним присоединились специалисты из Чукотки. Участники Восточного экономического форума имели возможность попробовать уникальные блюда, сделанные из местных продуктов, включая минтай, гребешок, краб и оленину.

Десятый Восточный экономический форум проходил во Владивостоке с 3 по 6 сентября. Его основной темой было "Дальний Восток: сотрудничество во имя мира и процветания". Деловая часть программы включала более сотни тематических заседаний, разделенных на семь ключевых направлений. В мероприятии участвовало свыше 8,4 тысячи человек из 75 стран и регионов.

Напомним, 3 декабря 2025 года на недавнем форуме министры и представители деловых кругов обсудили поддержку экспорта и региональный опыт развития внешней торговли Дальнего Востока. Участники рассмотрели новые решения и инструменты для продвижения продукции компаний региона. Губернатор Приморья Олег Кожемяко подчеркнул, что край является ключевым центром международной торговли с мощным экспортным потенциалом.