Красная икра подешевела впервые с начала года: с 9500 до 9400 рублей за килограмм

Красная икра радует ценами и любителей в сентябре

В сентябре текущего года розничная цена на красную икру снизилась, что стало первым подобным случаем с начала 2024 года. Стоимость килограмма продукта уменьшилась с 9500 до 9400 рублей. Об этом, как сообщает издание ДЕЙТА, информировал аналитический центр Рыбного союза.

Данная ценовая тенденция началась с горбуши и нерки, так как эти виды лососей составляют основную часть общего улова тихоокеанских лососевых. Отмечено, что на Дальнем Востоке после неудачной лососевой путины в 2024 году, объемы вылова возросли, что непосредственно влияет на конечную цену икры.

Примерно 95% всей икры получают именно из этих видов лососей, а оставшиеся 5% приходятся на икру аквакультурного лосося - семги и форели. При этом прошлый год оказался наихудшим за последние двадцать лет по объёмам добычи, рыбаки выловили чуть более 235 тысяч тонн.

Однако 2023 год был почти рекордным, когда, по сведениям "Ведомостей", удалось добыть 609 000 тонн лососевых. Ранее были выявлены основные потребители этого деликатеса в России.

Наибольшие объемы были зафиксированы у тех, кто направлялся в Москву. За одну неделю ими было вывезено 800 килограммов красной икры с Камчатки, как пишет "Парламентская газета".

Владивосток занял второе место с 243 килограммами. Хабаровск оказался на третьей позиции со 175 килограммами.